紅茶和烏龍茶有什麽區別？
1.發酵程度:紅茶和烏龍茶在加工工藝上有很大的相似性，但在發酵程度上有明顯的差異。紅茶是完全發酵茶，烏龍茶屬於半發酵茶。它的發酵時間比較短，茶葉發酵不充分。
2.口感:紅茶和烏龍茶在口感上也有很大的不同，因為紅茶是完全發酵的茶，沖泡後口感更加醇香，而烏龍茶是半發酵茶，沖泡後口感更淡，苦味比紅茶重很多。
3.茶湯顏色:紅茶和烏龍茶在茶湯顏色上有明顯的區別。紅茶沖泡後的茶湯顏色與紅酒相似，多為暗紅色，而烏龍茶沖泡後的茶湯顏色相對較淺，只是略紅，有壹種暗黃色。
4.功效:紅茶和烏龍茶在功效上有明顯的區別。紅茶性質溫和，能調理脾胃。能消除胃寒和胃炎，對人類胃病高發有明顯的預防和緩解作用。烏龍茶性寒，對人體腸胃有明顯的刺激作用。過量飲酒會引起腹痛，不僅不能預防胃病，還可能加重胃病。
5.沖泡方法:紅茶和烏龍茶在沖泡方法上有明顯的區別。紅茶可以用多種不同的配料沖泡，制成多種不同口味的飲品，如檸檬紅茶或奶茶，烏龍茶則適合單獨沖泡。通常用其他材料沖泡時，烏龍茶原有的香氣和營養成分會大大流失。