面條怎樣烹飪好吃？

妳好，給您推薦幾種面條做法，我們家幾乎天天吃面條。北方人大都喜歡吃面。

1.煎蛋面

炒鍋內放適量的油，煎個雞蛋，煎好後倒入熱水，水開後放入面條，再倒點生抽蠔油調味，煮熟面條，即將出鍋時切幾片火腿腸和幾張生菜葉放入鍋中，滴上兩滴香油，攪拌壹下出鍋開吃！

面

2.西紅柿雞蛋打鹵面

先制作西紅柿炒雞蛋，鍋中倒油倒入攪勻的雞蛋，炒熟後盛出，雞蛋炒得稍碎壹些，再倒壹點兒油炒西紅柿，加入少量的糖炒至西紅柿出汁水，再倒入先前炒的雞蛋加適量鹽翻炒均勻出鍋。面條煮好撈出倒入先前炒好的西紅柿炒雞蛋，舀入壹勺面條湯就可以吃了。

3.茄子丁火腿打鹵面

先制作茄子鹵，蒜幾瓣切碎，茄子切丁，火腿腸切丁，洗好生菜葉，鍋中倒油蒜爆鍋，放入茄子丁和火腿丁翻炒，炒至茄子丁軟，倒入壹勺黃豆醬和少量生抽繼續翻炒，嘗壹下鹹淡，如果不鹹再加鹽，出鍋前滴上兩滴香油。面條煮好撈出，再燙壹下生菜葉，撈出，倒入茄子鹵開吃。

面條

4.鮮蝦雞蛋面

白菜葉切絲，壹點點就可以，切蔥末姜末，鮮蝦去蝦線把蝦須剪掉，炒鍋放油倒入蔥姜爆鍋再放入鮮蝦翻炒變色，倒入白菜絲翻炒壹下，炒軟後倒入熱水，煮開放入面條，打顆雞蛋，倒點生抽和蠔油，煮熟面條後盛出開吃。

5.豆角燜面（需要用鮮面條）

豆角掰斷，五花肉切片，切蔥姜蒜沫，炒鍋放油炒肉片變色，再放入蔥姜蒜爆鍋，再放壹顆八角，再把豆角放入翻炒壹下，倒入適量的生抽老抽，再倒熱水，沒過鍋內的菜即可，放入鮮面條鋪在上面，蓋上鍋蓋悶熟即可。

6.榨菜肉絲面

蒜切片，肉切絲，榨菜切絲，鍋中倒油，將蒜片煸香，下入肉絲，翻炒至變色再加榨菜絲、生抽壹起翻炒，加入適量鹽，炒熟後盛出。倒入開水，下入面條，打入壹顆雞蛋，再放幾片油菜葉，煮熟面條盛出倒入之前炒熟的榨菜肉絲，舀上壹勺面條湯開吃。

面條