甜菜是什麽？
甜菜是什麽菜
甜菜為二年生草本植物，別名又叫紅菜頭、根甜菜、紫菜頭。它是壹種冬季蔬菜，但由於其嫻熟的溫室技術，可以全年上市。主要分布在我國的新疆、黑龍江、內蒙古等地。
甜菜是什麽樣子
甜菜的根是圓錐形到紡錘形，多汁，就像蘿蔔壹樣。球莖下面的莖是直立的，有點分支，有邊緣和彩色條紋。上半部分分為長方形的基葉，根部以下的部分整體呈紫色，上半部分和普通蔬菜壹樣
甜菜做法
1.涼拌沙拉。用清水洗凈甜菜的根，然後去皮，切成絲，註意不要切得太厚或太薄。然後把切好的甜菜絲放在壹個足夠大的容器裏，也可以放壹些水果之類的東西進去。加入適量的醋、橄欖油等調味品，攪拌均勻後食用。2.炒豆腐。甜菜去皮，切塊，先煮熟。同時將豆腐切塊。可以用壹些常見的調料作為食材。將甜菜放在中火上大約半分鐘，然後加入豆腐、豌豆等。依次進行翻炒。配菜做好之後，直接加入調料，制作完成
甜菜的功效與作用
1.在日常生活中，可以經常吃壹些甜菜來幫助促進人體骨骼的發育，因為甜菜所含的營養物質中含有極其豐富的鈣，吃了以後對骨骼發育會有很大的幫助。2.經常食用壹些甜菜可以起到很好的預防貧血的作用，因為甜菜中所含的鐵元素可以被人體很好的吸收利用，起到壹定的補血作用，甜菜中還含有壹定量的葉酸，這些都是有助於維持人體健康的成分。