番茄肥牛卷的油炸方法懶人番茄肥牛卷的簡單方法
1，切掉金針菇根部，挑成小塊，清水洗凈。
2.將西紅柿的皮洗幹凈，用刀在上面劃十字刀，放入開水中，燙至皮裂開取出。
3.將番茄去皮，切去番茄蒂，切碎備用。
4.繼續燒開燙西紅柿的水，加入洗凈的金針菇，燙至金針菇變軟撈出。
5.金針菇燙好後，將肥牛卷倒入鍋中，燙至肥牛卷變色，立即撈出。
6、鍋中倒入水，加入食用油，加入蒜末、姜末和蔥花，翻炒。
7.然後倒入切好的西紅柿，翻炒至西紅柿變軟，加入壹勺番茄醬，攪拌均勻。
8.倒壹大碗水，把鍋裏的湯燒開，加入少許鹽、雞精和少許糖調味。
9.倒入燙過的金針菇和肥牛卷，用鏟子推幾下，關火，倒入少許米醋，攪拌均勻。
10.表面撒少許蔥花，然後倒入少許熱油炒香。最後加壹點熟白芝麻，這盤番茄牛肉金針菇就做好了。連湯都可以喝，酸酸的開胃，但不辣。