夏枯草是苦繭菜嗎?
苦菜就是苦菜,和夏枯草不壹樣。苦菜種類繁多,其中紫花苦菜是野生苦菜的壹種。在許多種類中,紫花苦草是最著名的。因為是紫花的,所以也叫紫花苦藥。紫花苦藥草的別名是榮樹苦藥草,葉子背面有白色絨毛,通常只有在正確的季節采摘時才有用。
紫苦草既不是蒲公英也不是紫花地丁,不能混為壹談。苦藥草有很多種,但開紫色花的不多。
網上也有各種各樣關於莧菜的圖片,百科上莧菜的圖片確實是真的。紫苦菜因其營養價值高,被開發制成紫苦菜茶,更方便人們使用。
壹個問題是很多假貨也出現,特別是山東等地,要註意區分這壹點。紫花苦菜的真正產地在江蘇灌南,但山東境內多山。壹般紫花苦菜壹定要風化。
經驗只能給人用,山裏的紫苦藥不能用,因為它們經常被其他植物覆蓋,不能完全抵禦大自然的霜凍,所以沒用。千萬不要聽大山的話。
紫苦菜有很多功能,都是從治療膽囊炎延伸出來的。以前是用來充饑的,特別是饑荒年,但是用來治病救人。紫苦菜在使用的時候也是有講究的,甚至在用來充饑的時候,往往會去掉中間的苦核,不至於覺得苦。不建議單獨多吃苦味的蔬菜,但是用來治胃或者保養的時候加紅糖就有點貓膩了。紅糖是煮完之後加的,不是煮的時候加的。否則紫苦藥的功效和作用就很難發揮出來。