甲魚有哪些藥用價值？吃甲魚有哪些禁忌？
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甲魚(AmydaSincnsis)，俗稱甲魚、團魚等。產卵的兩棲動物和爬行動物。甲魚味道鮮美，營養價值極高。因其多種滋補藥用功效，具有清熱養陰、平肝熄風、軟堅散結的作用，對肝硬化、肝脾腫大、小兒驚風、癲癇等有療效。因此，它不僅是餐桌上的美味佳肴，也是上等宴席的優質材料，還可以作為重要的中藥材。
食療
甲魚性平味甜；肝經。
具有滋陰涼血、健脾益腎、壯骨散結、消腫的功效。
可用於預防和治療身體虛弱、肝脾腫大、肺結核等。
性寒，味鹹。
營養成分包括蛋白質、脂肪、鐵、鈣、動物膠、角蛋白和維生素。
功效滋陰清熱，補虛滋腎，養血柔肝。
易忌:適合體弱者。肝病患者不宜食用；患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病的人不宜食用；失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。甲魚含有較高的蛋白質和脂肪，尤其是裙邊的動物膠，不易消化吸收，不宜壹次吃太多。
食用甲魚的註意事項
甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、鰻魚、螃蟹同食。
死的、變質的甲魚不能吃；煮熟的龜殼沒有藥用價值。
生龜血和膽汁的混合物會使飲用者中毒或引起嚴重貧血。
甲魚的加工方法
把烏龜翻過來，背對著地面，肚子對著天空。當它艱難的翻身，把脖子伸到最長的時候，用尖刀在它的脖子根部砍下去，然後控制住血。
當烏龜伸脖子翻身的時候，用兩個手指抓住它的脖子，在它的頭上用尖刀切開它的頭骨，然後控制它的血。
用筷子把烏龜的頭抽出來，等它咬斷伸展開，用刀切斷頸根，然後控制住血。