枸杞怎麽炒？
枸杞的功效和作用及其營養價值非常實用，不僅如此，枸杞的做法也是多種多樣的。除了涼拌、燉湯，還可以炒枸杞。雖然炒枸杞菜聽起來很清淡，但其實這樣可以讓我們品嘗到枸杞的原味。
1，炒枸杞(1)
首先準備壹大碗枸杞葉，適量鹽，生抽，老抽，油，糖。其次，將枸杞葉洗凈，撈出瀝幹備用。當油鍋裏的油加熱到七層時，加入枸杞葉，不斷攪拌。最後加入調好的醬油、生抽、糖等。攪拌均勻即可食用。
2.炒枸杞(2)
用枸杞炒菜，既保留了原味又保留了更純正的營養。首先準備主料枸杞，配料大蒜，幹辣椒，雞精等。其次，將枸杞葉洗凈，切碎或切成段。最後將適量豬油或菜籽油倒入鍋中，待油冒煙後即可倒入枸杞葉；在炒的過程中，壹定要掌握好時間的長短，在枸杞顏色開始變化的時候，立即加入大蒜、幹辣椒、雞精等配料。
3.炒枸杞(3)
炒枸杞好吃，簡單，快捷，方便。其中富含的膳食纖維不僅營養豐富，味道鮮美，還具有疏肝理氣、清火明目的功效。首先準備枸杞150g，食用油25ml，鹽半勺，糖1勺。其次，枸杞子洗凈後，用冷水浸泡15分鐘，瀝幹備用。最重要的是，在鍋裏加入鹽和糖，用筷子攪拌。當枸杞的葉子變得柔軟多汁時，就可以端出來放在盤子裏了。
枸杞葉有養肝明目的功效，所以春天也是我們吃枸杞葉的季節。在山上采壹點枸杞葉的嫩芽，回家後做成美味的菜肴，既能刺激我們的食欲，又能讓我們攝入充足的營養。尤其是老年人，適量吃枸杞還可以預防耳鳴。