大連兄弟的拉面還是原味嗎？
1.辣面哥可以說是大連最早最有名的辣面店了。店面環境壹般，特點是湯太鹹。每個商店都有相同的特點。點菜之前，服務員會問妳:“要不要來個配菜，茶，蛋飲？”大家會問，找到了嗎？
2.水仙拉面，成名更早，比他的兄弟拉面少枝。店面環境壹般，特點是骨條肉的調料味道太重，像吃調料。
3.香香的拉面，後起之秀，拉面和肉是分開的。壹開始還挺新奇的。湯本來比兄弟們淡壹點，但是現在好像拉面店什麽都賣，包括拌飯，炒菜。
4.李老湯，拉面，老板懂得做生意，經常搞愛心活動，環衛工人和出租車司機免費在周圍建花園，過年過節看望困難老人，幫助困難學生等。，並有很好的口碑。面條真的很好吃。
最差的李老唐。因為很多都是李老湯的名字。第二糟糕的是兄弟。找不到興工街和三八節的味道。很多香味。也有很多假貨。劉家橋和沙河口好吃。水仙骨好。但是拉面湯面。太臟了。連血沫都不清理。去吃面吧。而且很鹹。以上四家面館除了兄弟都是山東人開的。其他的都是河南人幹的。而且三個老板都認識。大連面館被河南人壟斷了。
壹碗面，壹種感覺。
對我來說，哥哥辣面的味道壹直沒變，最喜歡的還是小吃，還是興工街口腔醫院旁邊的哥哥辣面。
為什麽味道不壹樣？
第壹，真實性和品牌
每家都不壹樣，有的加盟，有的開，只是店名壹樣，味道也不壹樣。像大連米粉“靈芝姐姐”，這麽多都是正宗的？還有大連正宗的炒紅燒肉，或者其他地區的，比如有壹定特色的純燒烤……說實話，只有真正的兄弟拉面館才叫兄弟拉面館。講的是老店的真偽、年份、品牌、質量。
第二，提高生活質量，提高飲食水平
隨著生活質量的提高，經過改革開放40年，越來越好，飲食也有了很大的變化。以前吃過壹次餃子和白面，很難得，很滿足。現在可以隨便吃餃子了。拉面可能還是那個拉面，只是人的口味和心情變了，不再是以前那個味道了。
第三，情懷和感受
人們熱愛他們的家鄉，因為他們在那裏出生，在那裏長大，有充滿愛的家庭和美好的回憶。壹碗面也是，不僅僅是壹碗面，更是壹種心境和情懷。就像妳記得某壹天壹樣，它對妳來說也是壹個特殊的日子，因為它因為結婚或孩子的出生而被賦予了特殊的意義。
摘要
找老味道，找對地方，找對店。壹碗素面就是壹種感覺。
我覺得橋北拉面很好吃。和小時候的味道壹樣。差不多20年了，還是同壹個老板。
沒有拉面好吃。就壹個感覺，鹹，太鹹，湯是醬油色。我們單位旁邊有壹家商店。現在才解決午飯問題，偶爾湊合著吃，跟店家說太鹹了，還有壹大桶水。結果我們加了很多水，還是鹹的。無奈，拉面哥怎麽了？
臘哥真的不如以前了！湯沒有以前鹹了，價格還是那麽高。剛開始的時候，3月8日去老宅，每天肯定吃壹碗。那時候是大牛排牛肉，現在牛肉沒了！這些年要提升品牌和品位，但是……唉！兩年沒去了！
喜歡照顧五只羊。
還是辣面哥好吃，吃的最多的也是辣面哥，有個記憶也是辣面哥。在大連的時候，我吃過我哥的拉面。
陸川的拉面，趙普街最早的地方，用大骨棍掛湯，用大骨棍夾雞爪端上來。那叫美味。估計90後的大連人都沒聽說過。