馬勞特色紅燒豬蹄
紅燒豬肉
準備配料:
冰糖、蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、粉條、紅燒鳳爪、豬蹄、豆腐幹。
練習:
1，豬蹄加入蔥、姜、料酒焯壹下；
2.油熱加入冰糖，炒出糖色；
3.放入豬蹄翻炒上色，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉；
4.加入生抽3湯匙、老抽2湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙；
5.加入腌制好的調料和調味油翻炒均勻；
6.最後加入熱騰騰的紅燒雞爪和豆手，收汁寬粉。
準備配料:
冰糖、蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、粉條、紅燒鳳爪、豬蹄、豆腐幹。
練習:
1，豬蹄加入蔥、姜、料酒焯壹下；
2.油熱加入冰糖，炒出糖色；
3.放入豬蹄翻炒上色，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉；
4.加入生抽3湯匙、老抽2湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙；
5.加入腌制好的調料和調味油翻炒均勻；
6.最後加入熱騰騰的紅燒雞爪和豆手，收汁寬粉。