紅燒肉用哪個牌子的鹵汁比較好？

有五個品牌的鹵汁很好:

真味坊五香鹵汁套餐:套餐的食材非常齊全，有桂皮，八角，花椒，孜然，茴香，香葉。裏面的食材又鮮又香。

徐建中鹵汁套餐:有五香和麻辣兩種口味，可以根據自己的口味進行調整。鹵制出來的食物非常鮮香。

舒九香的川味秘制老鹵汁包是麻辣五香的:辣度可以調節，鹵汁用量可以是2-3斤。鹵汁味道好，煮起來方便，食材和鹵汁壹起煮很好吃。

鐘昀呈工坊鹵汁包175g家鹵汁調味秘方:打開蓋子有壹股濃濃的中藥味，香味濃郁，適合鹵肉、鹵蛋、鹵豆腐等。

好人家麻辣老鹵汁調料:鹵汁濃郁，味道鮮美。

其他壹些香料的特征:

香葉:有調節和調味的作用，用量壹般較小，也是中等強度。壹般與輔助肉桂，以及甘草、羅漢果壹起使用，後兩者用量較少。草果:去腥解悶也是強大的中間力量。牛羊肉中相同量的五香鹵水可以稍大壹些。

曹口:雞肉制品除了去腥去骨，雞肉制品必不可少，檳榔片也有同樣的功效，也是去骨的。

白口:脫腥效果突出，常用於腥味較強的肉類，如鴨制品、牛羊肉等。

陳皮:香味最能解悶。王守義十三香的主要成分是陳皮，在新會生產了兩年多。

山奈:山奈做肉，胃裏會有溫熱的感覺。用多了會覺得刺鼻，有微毒，所以要塗抹。