蓮藕可以和雞壹起燉嗎

蓮藕可以和雞可以壹起燉。蓮藕中主要含有澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素；雞肉中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、煙酸等營養元素，這兩種食物成分不相克，可以壹起食用。具體做法如下：

壹、材料

雞腿肉300g、蓮藕200g、紅棗30g、適量的蔥、姜、鹽等。

二、做法?

1、雞腿浸泡壹晚，去血水。

2、去雞油，去雞骨，將雞肉切塊。

3、蓮藕去皮，切滾刀塊，涼水下鍋焯燙。

4、水開撈出蓮藕，備用。

5、另起鍋，雞肉涼水下鍋，水開後撇去浮沫。

6、下入蓮藕，加蔥姜蒜和料酒。

7、大火燒開，小火燉40分鐘。

8、加入泡好的枸杞和鹽。

9、美味呈現，開蓋即食。

食材制作註意事項：

1、蓮藕大概煮5分鐘到25分鐘左右就可以了，它裏面的營養物質非常豐富，如果喜歡清脆壹些口感的人，煮2~5分鐘左右就可以。

2、如果喜歡吃粉蓮藕，煮的時間就需要稍微久壹些，大概要煮15分鐘到25分鐘左右，它裏面的鐵質含量又非常豐富，預熱以後就會氧化，煮熟以後可能會變成黑的，所以也可以用不銹鋼材質或者陶瓷材質來做。?