茴香炒豆腐怎麽做
豆腐是壹種蛋白質含量豐富的食物，日常生活中，很多人都會吃。豆腐細嫩可口，炒著吃別有壹番風味，今天就教大家茴香炒豆腐的做法，這道菜以茴香和豆腐作為主料，加入了豐富的調味料，清淡爽口，喜歡吃的就看看吧！
茴香炒豆腐怎麽做
食材：
茴香100克、豆腐300克、蒜末適量、鹽1克、雞精1克、食用油適量。
茴香炒豆腐的做法：
1、豆腐切小塊，茴香洗凈切末；
2、鍋中倒適量清水，大火燒開，豆腐放進去焯水1分鐘，撈出；
3、鍋中倒油，油溫燒制6成熱，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分鐘，接著放入茴香壹起炒30秒；
4、調入雞精1克、鹽1克翻炒均勻，裝盤。
小貼士：
茴香能促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用。