野蒜與什麽不同宜吃

野蒜和紫薯壹起食用是應當當心。

紫薯是最近幾年開始出現的壹種薯類食物，紫薯呈現的紫色，主要源於其含有的“花青素”。野蒜和大多數食材是可以壹起使用的。

野蒜食用禁忌是，消化道潰瘍者不宜食用。野蒜的營養豐富，每壹百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纖維0.85克、胡蘿蔔素3.85克、維生素B10.05毫克、維生素B20.09毫克、煙酸1.2毫克、磷52毫克、鐵4.4毫克、鈣94毫克，還有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等。

野蒜功效是，野蒜能通陽散結 、行氣導滯。據研究它含有17種氨基酸，具有預防貧血及解毒作用，還能夠促進毛發生長和防止皮膚老化，也可用於抗過敏、肝炎、白血球減少等癥，能夠健胃止痢、止痛通陽化氣，開胸散結，冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。

野蒜除新疆、青海外，產秦嶺、山西北坡低山區及渭河灘較潮濕處。前蘇聯地區、朝鮮和日本也有分布。分布廣東、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、湖北、安徽、湖南、貴州、雲南、甘肅、江蘇等地。

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