12款地道泰式醬汁配方超好吃蘸料碼住!
以下是12款地道泰式醬汁配方:
1. 泰式壽喜燒蘸醬:辣醬、醋、番茄醬、醬油、耗油、(腌制的)蒜頭、白砂糖、紅辣椒、蒜頭、乳腐、白芝麻、芝麻油、芫荽。
2. 泰式海鮮蘸醬:小米辣、泰國蒜(小)、芫荽根、鹽、白砂糖、番茄醬、魚露。
3. 泰式沙拉汁:魚露、青檸檬汁、芫荽、糖、辣椒粉。
4. 泰式甜辣醬:紅椒和小米辣(或者只選用壹種泰椒)、糖、番茄醬、魚露。
5. 泰式涼拌醬:甜醬油膏、醋、魚露、花生粉、糖、蒜末、辣椒末。
6. 酸辣海鮮醬:醋、魚露、新鮮檸檬汁、糖、紅辣椒。
7. 綠咖喱醬:綠辣椒醬(或者只選用壹種泰椒)、椰奶、魚露、咖喱粉。
8. 紅咖喱醬:紅辣椒醬(或者只選用壹種泰椒)、椰奶、魚露、咖喱粉。
9. 冬陰功醬:蝦米、草菇、南姜、香茅、檸檬葉、青檸檬汁、椰奶。
10. 雞油飯蘸料:魚露、青檸檬汁、白芝麻。
11. 牡蠣煎蘸醬:甜醬油膏或甜辣醬或酸辣醬或綠咖喱醬或紅咖喱醬。
12. 拌芒果蘸料:青檸檬汁、糖、魚露。
希望以上配方對您有幫助。