蜂蜜雞翅怎麽做？如何讓它們變得美味？

6只雞翅

半個檸檬

蜂蜜10g

冰糖6g

醬油2g

老牌2g

鹽1克

蜜汁雞翅怎麽做？

用叉子或牙簽在雞翅全身紮壹個小洞，方便入味。有些朋友喜歡用刀直接在雞翅上拉幾刀，我不太贊同。因為雞肉失去了外皮油層的塗層，煮熟後會變成壹點柴火，味道不好。

加入1g鹽，擠入檸檬汁，用手輕輕按摩雞翅，腌制20分鐘。

在平底鍋中用中火加熱，將雞翅放回原處，煎出油脂。雞翅的表皮含有大量油脂，高溫下會慢慢滲出。這樣既能降低雞翅的含油量，又能讓雞翅的香味更香。

用筷子仔細看後面。當它變成金黃色時，妳可以把它翻過來。不要油炸它。如果不加油，壹定要用鍋。如果妳家裏只有壹口鐵鍋，就不要冒這個險。炒之前壹定要放點油做引導，不然肯定會糊的。

煎至兩面金黃後，加水，水不到雞翅高度的壹半。加入生抽、老抽、冰糖。醬油和醬油的用量要少，鹽度要適中。老抽主要是為了上色。

水開後蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右。

把雞翅翻壹半，這樣雞翅前後都能感覺到鍋裏的溫度，雞翅的味道也會均勻。

當鍋裏剩下的湯不多時，加入蜂蜜。註意不要過早加入蜂蜜，否則會破壞蜂蜜的營養價值，同時影響風味。

轉火收汁，用筷子攪拌均勻，然後關火裝盤。

吃吧！記得先計劃好好吃的怎麽分，全家人才能吃到~因為根據我家的經驗，不管妳做多少菜，做出來的雞翅永遠都不夠吃~

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