小兒健脾潤肺湯
哪些滋補緩解秋燥的湯最適合老人小孩喝?壹、冬瓜老鴨鴨湯是夏天必吃的肉類食物之壹。民間有句話叫“夏天送鴨,家家不生病”,講的就是鴨肉的營養和作用,潤肺健脾養胃,化痰止咳,和冬瓜壹起做菜。營養成分也搭配得當。
準備好所有食材,將鴨肉洗凈,切成小塊,放入鍋中焯水3分鐘,撈起沖洗幹凈,將鴨肉、南瓜、姜片放入鍋中,然後倒入茯苓30片、黃芩10片,加入足量開水,小火燉壹小時。
到時候加入枸杞10片左右,食用鹽調味適量,再次小火燉10min,即可關火出鍋。老鴨養生湯端上來,大家都愛喝。這種果汁味道鮮美,營養豐富,沒有魚腥味。鹹宜老老少少每隔壹段時間吃壹頓飯,有益於身心健康。
二、秋季最佳水果選擇冰糖燉梨。梨被稱為“百果之宗”,不僅酥脆多汁、鮮美爽口,而且具有壹定的保健養生功效。能降火清心,潤肺止咳,止咳化痰,止咳化痰。除了可以馬上生吃,還可以加入老冰糖、百合、枸杞等食材。
準備壹個石鍋,將梨洗凈至皮能殘留,換刀切成滾刀片,放入石鍋內,加入兩瓶純凈水,加入3-5片黃冰糖和5-8枚大棗,大火燒開,文火燉半小時。
離鍋前十幾分鐘,把枸杞放進去就行了,最後放枸杞。如果孩子吃了,妳也可以把梨切碎,效果會很明顯。冰糖燉梨香甜可口,細膩爽口,工藝簡單,滋補養生,潤肺。
蓮藕排骨湯蓮藕為地下蔬果,居淤泥中,止咳潤肺,寧心安神,能健脾開胃。在處理“秋燥”的問題上,蓮藕壹點也不含糊,與排骨相結合,營養全面,滋養人體,實際效果就是上壹層樓,適合老人小孩。
提前準備好2斤排骨,剁成小塊,鍋內放入冷水,加入米酒和姜片,隨著溫度的升高,排骨會釋放殘渣和血漬,煮3-5分鐘,撈起沖洗幹凈。
如果想燉出食物本身的味道,不需要放太多調料。將蓮藕洗凈,切成滾刀片,放入鍋中,插入排骨和姜片,加足冷水,小火燉壹小時。到時候加入食用鹽調味,就可以吃了。汁多味美,肉脆爛,嫩藕很好吃。
夏天記得“防秋燥”,多吃“滋陰潤肺”的食材,多吃西紅柿、長茄子、土豆、紅葡萄、銀耳、百合、蓮藕、山藥、梨等食物。