茄子燉土豆，家裏簡單。

這道菜裏的土豆有消腫的作用，茄子有活血的作用。

我們準備材料，兩個土豆，壹個茄子，油，鹽，豆瓣醬，大蒜，蔥花，雞精，醬油和紅辣椒。

第壹步，土豆茄子去皮，洗幹凈。

第二步，土豆和茄子切成小塊，準備好蒜和辣椒。第三步，熱油炒茄子。等到茄子變軟就好了。

第四步:加入土豆、蒜、鹽、雞精、紅椒，加入醬油、豆瓣醬，開始攪拌均勻。這時候可以放壹點水，煮開後小火慢燉十分鐘。

第五步，開始做菜，根據自己的口味放進去。註意:土豆切好後最好澆水，以免特別粘鍋。

茄子燉土豆第二種方法:最裏面的茄子有活血的作用，土豆有消腫的作用，豬肉也有消腫的作用。

我們準備材料:壹個茄子，壹個土豆，豬肉，八角，大蒜，醬油，醬油，料酒和鹽。

第壹步，豬肉切塊，土豆茄子切塊。第二步，鍋預熱，多倒壹點油。然後放入蔥、蒜、八角翻炒出香味，再放入肉片翻炒。

第三步。倒入醬油，將醬油翻炒均勻，少放壹點醬油，起到上色的作用。

第四步:加入土豆，翻炒均勻兩分鐘。第五步，放入茄子，然後翻炒上色。

第六步，放入清水即可。如果妳開始用小火燉土豆。

第七步，燉的時候把茄子和土豆加熱煮熟，然後加鹽，青椒開始煮。

第八步，開始加載。

註意:第壹，茄子和土豆比較吸油，所以要比平時多放點油，這樣炒起來會更香。

第二:燉八角時，更能提高口感。

上篇: 品茶有哪些優美的句子？ 下篇: 小米教妳讀書。