發面蒸饅頭能放牛奶嗎
發面蒸饅頭能放牛奶，常見的有牛奶饅頭
主料：面粉300克、雞蛋60克、牛奶120克
調料：酵母粉3克、綿白糖5克
做法步驟：
1.酵母加入牛奶中，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻
2.然後倒入小麥面粉中，攪拌成絮狀
3.揉成光滑面團
4.室溫餳發30分鐘，面團餳發至原來的2倍大
5.將面團用排氣搟面杖，搟成長方形面片
6.撒上壹層面粉
7.卷起，收口朝下
8.切分成6段
9.入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鐘
10.大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘
11.然後關火燜3分鐘，出鍋即可