什麽食物清肝熱
1、清肝多吃包心菜
包心菜又叫結球甘藍，是十字花科，屬於甘藍的變種。包心菜中含有豐富的維生素C，其含量是西紅柿的3.5倍之高，鈣質的含量是黃瓜的2倍，另外包心菜中還含有較為豐富的微量元素鉬和錳。這兩種物質都是人體制造酶、激素等活性物質所不能缺少的原料。
包心菜中的營養物質，可以幫助人體促進物質的代謝，促進兒童身體的生長發育。包心菜中含有豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏松的主要營養物質，日常多食用包心菜還有利於老年人的骨骼健壯，同時還可以促進身體血液的循環。
2、清肝多吃小白菜
小白菜含有豐富的維生素C、鈣質、鐵質、磷、胡蘿蔔素、B族維生素等營養物質，其中維生素C，可以在體內形成壹種“透明質酸抑制物”，具有抗癌的作用，可使癌細胞喪失活力。此外，小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效，小白菜質地嬌嫩，所以隨買隨吃，不宜存放太長的時間，容易腐爛。
3、清肝多吃豆芽菜
豆芽菜壹般是由綠豆或者黃豆發芽而成，豆芽依然保留了黃豆和綠豆中的豐富營養物質，包括了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈉、鐵、鈣等人體所必須需的營養物質，同時還增加了維生素的含量。日常多吃豆芽菜可以於消除身體疲勞問題，促進人體的代謝。
4、清肝多吃菜花
有數據顯示每200克的菜花就可以為壹個成年人提供壹天飲食中所需要的維生素A75%以上，菜花中的維生素C的含量更是達到了每100克中就含有80毫克高含量，比日常常見的多種蔬菜含量都要高得多。