筋餅怎麽做又軟又好吃

準備用料：面粉400g、油適量、熱水適量

1、用開水燙面，用筷子和軟點的面。醒發1h。因為面比較軟，所以手上多蘸些油，將面揪成大小適中的面劑子。

2、臺面放入油，將面劑按成餅。

3、將面餅搟成比電餅鐺略小的薄餅。

4、餅鐺內放油，用搟面杖卷起薄餅放入餅鐺內。

5、面餅都變成金黃色後翻面。

6、翻面後的餅再烙2min，即可出鍋。

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