年糕怎麽炒？
炒年糕屬於傳統的元旦特色食品。制作方法有很多種。不同的方式用不同的原料，每壹種都好吃又有營養。下面簡單介紹壹下怎麽做炒年糕才好吃。
炒年糕食材:12塊年糕、8塊天婦羅或竹輪、240cc開水、2小勺白芝麻、4小勺辣椒醬、8小勺糖、1/4個洋蔥、1個洋蔥、1碗蔬菜。
油炸年糕的做法:
1.將240cc的開水、調料、年糕放入鍋中。
2.大火煮至水少1/3，再放入天婦羅翻炒。
3.當水減少到1/2時，關火，加入蔥、小蔥、蔬菜拌勻。吃的時候撒上芝麻。
食用價值:
1.年糕是壹種由糯米制成的食品，它含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、各種礦物質(鈣、磷、鐵等。)、脂肪、維生素、煙酸等營養成分。它很有營養，能為人體提供能量，快速補充體力。是補充營養的好食品。
2、年糕中還含有豐富的鈣，可以促進骨骼的生長，起到壯骨固齒的作用。年糕中含有的鉀可以平衡體內的酸堿度，促進人體的新陳代謝。而且年糕還可以緩解尿頻、止汗，經常食用可以強身健體、延年益壽。