菊苣全集
學名是菊苣。
苣蕒菜是菊科和苣蕒菜屬的多年生草本植物。根直立，莖直立，高度可達150 cm，基生葉多，葉斜半卵形、橢圓形、卵形、斜三角形、半圓形或耳形，頂裂片稍大，長圓形、卵圓形或卵圓形；頭狀花序排列在莖和枝頂端的傘房狀花序中。
總苞呈鐘形，苞片外層披針形，有許多舌狀小花，黃色。瘦果略扁，長方形，冠毛白色，6-9月開花結果。
菊苣的繁殖方法
苣蕒菜主要通過地下匍匐莖繁殖，也有部分通過種子播種繁殖。4月上旬，當野生苣蕒菜嫩枝破土而出時，刨去地下根，用高壓水槍沖掉土壤，根據上部節間長度，用鍘草機將莖稈切成5-10 cm的短段。
苣蕒菜的地下匍匐莖是肉質莖，容易失水枯萎。短截後應及時栽植，防止失水過多降低成活率。種植時，在分好的地塊內沿南北方向開深10cm、行距15 cm的淺溝，將苦苣菜的短地下根按株距5cm平鋪在溝底，然後用土覆蓋溝，灌定根水。
澆水5天後，在地面不粘鞋的情況下鋪壹層麥稭，保持地面濕潤，防止表面板結影響出苗。表面覆蓋麥稭後，應及時取樣檢驗。如果60%的幼苗已經破土生長，應及時拆除草簾，使幼苗在光照下生長。
參考以上內容:百度百科-苦苣菜