沙爹面的由來介紹50字。
這個世界充滿了奇跡。世界上有各種各樣讓妳目瞪口呆的東西，有些美食是我喜歡探索的對象。像廈門這樣美麗的海濱城市，有很多好吃的小吃。
還想知道沙爹面的由來是什麽？
沙茶面沙茶面是東南亞地區廣受歡迎的著名湯面小吃，在中國沙茶面分為閩南的沙茶面、廣東潮汕的沙茶面和其他風味。它的美在於制作沙茶醬，用來做湯頭，以廈門沙茶面為範本。
廚師兼技師王大全是閩南烹飪大師楊繼波唯壹的徒弟，他傳授了沙爹面的配方，繼承並發揚了這壹傳統。沙茶醬的主要成分有蝦米、魚幹、蔥、蒜、姜等。經炒磨制成沙茶醬。
材料:
沙爹面的原料:堿性面；沙爹面的食材:豬肝、裏脊肉、蝦、魷魚、生菜；沙爹面裏的調料:麻辣沙茶和冰糖。
步驟:
1.將2勺沙茶醬倒入適量水中，燒開，加入少許紅油，關小火，慢燉。其間不時用勺子畫圈，防止沙茶醬裏的花生粘底。
2.用清水沖洗堿性表面，瀝幹備用。
3、生菜泡水10分鐘，撈起。
4.將肉、豬肝、魷魚、蝦分別洗凈。
5、豬肉、豬肝切成薄片，魷魚切成小塊，蝦需要去角，備用。
6.將蝦、肉片、魷魚和豬肝分別放入沸水中焯熟。
7.所有的材料都燙過，撈起備用。
8.煮好的沙茶湯，加少量冰糖，用勺子慢慢攪拌湯，使其融化。