冬瓜丸子湯怎麽做
食品
佐料
冬瓜
400克
豬肉末
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
香蕈
三
胡蘿蔔
30克
芹菜
20克
精力
2片
步驟
1.準備好的材料
2.將胡蘿蔔、芹菜、蘑菇和姜片切成肉末。
3.將所有材料加入肉末中，均勻切碎。
4.加入半茶匙糖和1茶匙鹽。
繼續均勻切碎
6.肉末餅裏加油，朝壹個方向攪拌均勻。
7.將冬瓜放入鍋中翻炒片刻。
8.加入雞湯，小火煮
9.肉丸用手擠出後，用勺子取出，放入鍋中。肉丸全部加入後，轉大火。
10.當所有的球浮起時，加鹽調味。
技巧
1.冬瓜片不要切得太薄，大概1cm厚。加入雞湯後，小火煮，這樣不會把煮好的冬瓜煮熟，把丸子全部放在鍋裏。
2、沒有雞湯，可以加肉湯或者水。