如何在家快速發芽豆芽
1，黃豆用溫水泡壹晚。泡到發漲，看起來微鼓。洗幹凈，瀝幹水，放入碗中。如果有壞的碎豆，可以挑出來。這樣，它們就不會發芽了。找壹個幹凈無油的紗布或者毛巾，棉布什麽的，蓋上，打開紗布給黃豆換水，每天壹次，每次都要把水放掉。紗布可以順便洗壹下。第四天就可以吃了。
2.準備壹個容器。我用壹個塑料篩子，在上面放壹塊布或毛巾。將豆子浸泡在水中以加速發芽。浸泡時間為24小時。把豆子撒在篩子裏。用薄毛巾蓋住豆子，壓重物(紅磚等。).當用重物擠壓時，豆芽會長得更強壯。把篩子放在陰暗的地方，無光無吹。每天拿出來沖兩次。在25-30攝氏度的溫度下，第五天即可收獲。10-20度要到第六天才能收割。豆芽高約8厘米，綠豆芽直徑約4毫米，黃豆芽直徑約5毫米。
3.取適量綠豆浸泡24小時左右，直到豆芽從綠豆皮中鉆出，準備做豆芽。在可口可樂瓶子下面鉆幾個洞，用小剪刀把洞的大小放大，讓綠豆剛好不出來(為了保持每天倒在瓶子裏的水，保證綠豆芽的新鮮)，把瓶口的錐形部分剪掉，方便瓶內通風澆水。把泡好的綠豆放在瓶子裏，大概是瓶子高度的五分之壹，給豆芽壹個生長的空間。用壹層布或者紙把瓶子包起來，只要是不透明的，透明的豆芽就會變紅。這點很重要，要註意。開始第壹次澆水，水會從瓶底自然流出。在面包上蓋壹層布，壹定要不透光，切記。盡量壹天澆三次，早中晚，上班族壹天壹次即可。