桑葚是熱的還是涼性的水果食物

桑葚是涼性的。桑葚桑葚味甘、酸，性寒，具有滋陰補血、生津潤燥的功效，桑葚在中國歷史上的藥用歷史很長。桑葚的藥用大多以補為主，它對於治療肝腎陰血之不足的癥狀尤為擅長，桑葚還可以在壹定程度上緩解因為肝腎不足所導致的頭暈耳鳴、目暗昏花等癥狀。

桑葚是熱的還是涼性的

桑葚是涼性的，桑葚桑葚味甘、酸，性寒，具有滋陰補血、生津潤燥的功效。而且，桑葚幹是桑科桑屬植物桑的幹燥果穗，味甘酸，性微寒，也是屬於寒性的食物。

桑葚在中國歷史上的藥用歷史很長。它具有滋陰補血、生津潤燥的功效，歷代本草多有記述。

《食療本草》記載：“桑葚，食之補五臟，耳目聰明，益精神。”

《滇南本草》曰：“桑葚益腎臟而固精，久服黑發明目。”《本草經疏》雲：“桑葚為涼血補血益陰之藥。”

可見，桑葚藥用，以補為主，尤善補肝腎陰血之不足。它可在壹定程度上緩解由肝腎不足所致的頭暈耳鳴、目暗昏花、視物模糊、失眠、須發早白、骨弱筋疲、腰膝酸軟、關節不利等癥狀。

桑葚久服，才能起到補益、滋養的作用，但其為時令性水果，又不宜長期保存。

因此，可把桑葚制成膏方或與女貞子、何首烏、枸杞子等同樣具有滋補肝腎作用的藥物壹起制成丸、丹等劑型，即可達到久服的目的。

桑葚除補益肝腎之陰，桑葚還具有生津、清熱涼血的功效，可緩解、治療因津血不足所致的口渴、內熱消渴、腸燥便秘等癥狀。生津止渴以鮮食為佳，潤腸通便可調和蜂蜜壹起使用。

桑葚的功效與作用

桑葚屬漿果類水果，常見有白桑椹、紅桑椹兩個品種。其酸甜多汁、甘潤可口、食用方便，是老少皆宜的水果。桑葚營養豐富，含有果糖、膳食纖維、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、多種礦物質。

此外，桑葚還含有多糖、酚類物質、花青素等植物化學物，具有抗氧化、抗衰老等功效。桑葚的食用方法多樣，可鮮食，也可做成果醬、果汁、果脯、果醋、果酒等食用。