蔬菜湯山藥湯食譜大全
將所有材料放入鍋中，大火燒開，轉小火煮沸。薏苡仁開花時，加入大棗煮10分鐘，然後冷卻儲存。夏天可以喝冷飲，冬天可以喝熱飲。喝的時候可以加蜂蜜。鍋內放冷水，放入胡蘿蔔和玉米燒開，再放入豬骨，煮15分鐘，轉小火煮50分鐘，再放入山藥鍋15分鐘，這樣山藥就不會被煮開，用鹽調味，營養健康！如果妳喜歡清爽的湯，煮半個小時，直到山藥和玉米熟了。如果喜歡吃濃湯，可以煮壹會兒，讓山藥溶解在湯裏，這樣湯就會很濃很奶。
加入切成滾刀塊的山藥繼續煨。薏苡仁性涼，味甘，淡。入脾、肺、腎經，有利尿、健脾、除痹、清熱、排膿之功效。山藥有健脾和胃的功效，燕麥能健脾養心發汗。水燒開後，可以拿起或舀起排骨，瀝幹水分，把鍋裏的水倒掉。在烹飪的過程中，稍微傾斜鍋蓋，給湯鍋壹個透氣的空間。
加入山藥，然後開大火。湯燒開後，加鹽，小火燉半小時，至排骨酥爛。最後放入切好的蔬菜，在蔬菜中加入幾滴香油，撒上雞精，關火，撒上蔥花。把鍋拿出來，這個素湯就好了。希望妳喜歡！山藥400g，薏苡仁100g，洋蔥1，胡蘿蔔1，去骨雞腿排2個，蝦仁12，高湯500c.c，水500c.c，姜泥1。新鮮的蓮藕和山藥要壹個小時後放進去，不然煮開了就找不到了。加入後轉小火再煮60分鐘。
排骨湯和山藥可以和排骨壹起上。雞湯直接加山藥和清湯。雞肉可以用來烹飪其他菜肴。炒菜前幾分鐘加入適量的鹽，最後加入調料調味，即可出鍋。