東北豆皮幹怎麽做好吃？
配料:豆皮、青紅椒、澱粉、二鍋頭、五花肉、芹菜(其余)、八角、醬油、豆瓣醬。
做法:1，原料準備好。
2.加入五花肉，翻炒出香味。
3.加入青椒和芹菜，炒壹會兒。
4.加入豆皮炒壹會兒，再加入2勺豆瓣醬。
5、加少許生抽，少許老抽，少許鹽炒。
1，豆皮切塊；白菜洗凈切片；芹菜和胡蘿蔔切片；將蘑菇浸泡在軟片中；小蔥切段；生姜切片備用；
2、熱鍋，加入2大勺色拉油，用1的方法炒香蔥和姜片，再放入香菇片和豆皮片翻炒；
3.在做法2的鍋中加入胡蘿蔔片和白菜片翻炒至軟，然後加入所有調料和高湯，攪拌均勻。？
芹菜200g豆腐幹100g調料:色拉油50g蔥花10g姜末5g精鹽1g五香粉2g醬油20g白糖3g清湯100g味精3g水澱粉15g香油5g？
1.把芹菜的老葉和老根挑出來，用開水焯壹下，撈出，擠幹，用刀背拍松，切成段，放在盤子裏備用。
2.將豆腐幹清洗幹凈，切絲，裝盤備用。
3.熱鍋放油，爆香蔥姜末，加入芹菜翻炒，加入豆腐幹翻炒。
4.加入精鹽、醬油、糖、五香粉，小火餵清湯。
5.最後加入味精，水澱粉，勾芡，淋上香油，即可食用。
1.將豆皮切成菱形小塊，放入沸水中煮30秒，變色變軟後取出。
2.將小油菜洗凈，切成0.5厘米長的片備用。
3.中火加熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入熟豆皮小塊、白糖、鹽、香油翻炒均勻。
1.豆皮用清水泡軟，撈出瀝幹水分，切成小塊。
2、蒜瓣剝去老皮，洗凈切碎；將幹紅辣椒洗凈切碎。
3.豬肉卷洗凈去除表面灰塵，切成薄片。
4.將鍋放在火上，倒入植物油加熱，加入蒜末和幹辣椒。
5.加入豬肉卷炒至微滾，撒上鹽壹起翻炒。
6、放入豆皮段，煮料酒翻炒幾下，加鹽和味精出鍋。