紅燒雞腿肉可以做湯嗎
食材
食譜熱量：162.9(大卡)
主料
雞肉1斤
小蔥1把
方法/步驟
1
我買的雞肉是速凍的，所以先在水中解凍。解凍後切成大塊，淋幹水分備用。
2
準備輔料:大蒜拍碎、辣椒掰成段、姜切片、花椒大料少許。
3
鍋中加油，加入適量的白糖炒成棗紅色，放入切好的雞肉翻炒，均勻的滾上糖色，並加少量老抽上色！
4
加輔料進去翻炒，大概炒上2分鐘即可。
5
加適量的清水，加料酒少許去腥，番茄醬適量、食鹽、五香粉少許。
6
蓋上蓋子煮20分鐘就可以出鍋了。我是建議大家多煮壹會這樣肉比較爛。撒上壹些提前準備好的小蔥花，可以上桌了！