syb甜品店創業計劃書
壹、創業方針
運營方針：在南京師範大學泰州學院樹立首家專業甜品店?心甜甜品店，運營範圍為中西式甜品。種類包含冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳補養燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。
二、商場及競賽剖析
商場介紹：南京師範大學泰州學院是壹個很年青的校園，建校至今僅2年多。當前校內缺少壹家可以系統化處理的甜品店。而本方案所擬建的心甜甜品店正是添補了這樣壹個空白。
商場競賽剖析：南京師範大學泰州學院是壹個年青的校園，校內全部設備正在完善之中，資源疲乏，學生的花費環境更令人擔憂，飲食疑問亟待解決。咱們的效勞目的可以戰勝以上所述的艱難，可以滿足方針花費者的需要，可以很快的切入這塊商場，咱們的運營理念可以支撐起歸於咱們的天空。經過剖析，咱們可以開辟這個商場。心甜專業運營甜品，堅持品牌化差異化人性化的運營。用潤物細無聲的浸透辦法，樹立和擴展知名度和美譽度，讓花費者從知道我到愛我，買我。
方針顧客：有人誤認為女人比男生更喜歡甜食，其實是個過錯。事實上，口味的喜歡並無性別之分，許多男生也喜歡甜品。不少女人為了堅持修長身段或為了減肥，往往視甜食為禍不單行。並且如今花費者越來越沈著。所以心甜的方針顧客是全校學生。
三、商品與效勞特征
質料專業，定心更多：心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的區域供貨商樹立協作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣揚品上進行標識。從質料供貨商值得信任的視點動身，給顧客壹種食品安全可以切當得到保證的感受。
種類豐厚，挑選更多：眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味習慣各各類品味的顧客。推出許多樣式的甜品可供各類顧客挑選。 養分全部，安康更多：心甜運營種類除了壹般的冰品甜品外，想創業，找項目就上大學生創業網，還有在中國南邊部分區域教為盛行的藥膳補養燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳補養成效、習慣癥等，以便顧客按需挑選。低熱量、有傑出養顏成效的甜品，格外對於愛美的'女人。吃甜品和堅持好身材不只不抵觸，並且可以經過食補養顏。 效勞標準，滿足更多：心甜職工分為處理、甜品加工制造、點餐收銀、店堂清洗四類。分別著壹致服裝進行操作和效勞。職工需要技能專業，效勞壹致運用壹般話，樹立謹慎的效勞處理標準和投訴回訪機制，並嚴厲進行監督處理。
四、選址剖析
心甜門店設置在南京師範大學泰州學院食堂壹樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，包容更多的顧客。
五、人事與處理
人事處理和公司處理人員各2名：負責店內人員崗位分配及在崗時間安排
甜品加工制造人員設置配方員2名，
加工操作員6名：需要大專以上學歷，專業本質優異並有傑出實習操作能力;
點餐收銀和店堂清洗人員若幹
處理理念
(1)尊重餐飲業人員的獨立品格
(2)下管壹級：上級對下級進行計劃處理，下級應遵守上級的作業輔導，極力完結上級發放的使命。
(3)互相監督：處理層監督職工的作業，壹起職工也可以向上級提出自個的定見或見地。
(4)營建團體空氣：既要上部屬感受到甜品店紀律的嚴正，也要關心職工，讓職工感受到來自團體的溫暖，有利於加強凝聚力，進步作業積極性。
(5)公正對待，天公地道，各盡所能，發揚才華
處理部隊：投資是壹項運營人才的事務。咱們將構建壹支在各種有影響力的崗位上具有直接技能與經歷的處理部隊，並期待全部有誌於追求本甜品店開展的人才參加本甜品店。
處理制度：樹立謹慎的效勞處理標準和投訴回訪機制，並嚴厲進行監督處理。完善職工守則，考核制度和獎懲制度。
六、公司形象
傳媒廣告：思考電視廣告或打印媒體等傳媒方法，做為最切實可行的宣揚途徑，查詢證明高質量甜品經過精巧的電視廣告或打印媒體能樹立傑出的品牌形象。另格外會在重生開學之際，下發宣揚單，設點宣揚並承受征詢。
形象代言：制造心愛的心甜吉祥物，以卡通外型作為形象代言，從卡通外型上表現香甜、安康、時 髦 的公司目的。
店面安置：心甜店堂做到清洗亮光，明窗凈幾。浸透好香甜、安康、時 髦 的公司文化。依據不壹樣甜種類類，運用各類特制碗碟。碗碟典雅脫俗，使顧客壹看餐具就發生適意感受。
七、促銷決議計劃
美食手冊：制定心甜安康時 髦 美食手冊。內容介紹中國各個區域名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂壹次，放在店堂供顧客翻閱。
節日活動：在新年、端午節、中秋節及西方的聖誕節，情人節等重大節日，在校內或店外安排露天主題活動，旨在增強花費者對心甜商品的形象。活動經過分發快遞活頁廣告、進行商品常識疑問競答、安排小型表演等方法，給予參與者相應獎賞。獎品包含印有心甜卡通圖畫的小禮物、優惠券及最新商品品味券，每次活動花費約1000～2000元。
許願樹：店堂設置許願樹兩棵，花費即可得到許願卡。可在許願樹上掛上寫好的許願卡，每個月的第壹個星期天店員將搜集許願卡，以抽獎的方法挑出完結進程花費在300元以下的希望，協助顧客完結。
店內常備各種小禮物，如心甜的卡通外型汽球、卡片等。壹次性花費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片壹張，積滿壹套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕壹塊。顧客也可采辦優惠卡，每卡價格9元，持卡者可永世享用采辦店內除新品和特價品以外的任壹商品8。8折優惠。憑仗上乘的質量加上靈敏的促銷手法來贏得安穩的顧客群。
八、本錢
桌椅、碗勺、廚具、消毒櫃等設備
預付店租、裝修
原材料
以上項目將移送專業人士代為核算鑒定。
九、心甜的發展
依據公司實力，心甜以南京師範大學泰州學院這個商場為起點，放眼泰州五所高校的商場，逐步向連鎖店發展。詳細分為以下三步：
1.安身南京師範大學泰州學院商場，占有必定比例添補南京師範大學泰州學院商場的空白，把公司做得專業、標準，穩步開展。
2.占據南京師範大學泰州學院商場，樹立連鎖機制
當公司形象被承受並開端喜歡之後，依據需要在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習運營處理經歷。
3.走向泰州商場，敞開加盟運營
在泰州商場可以得到傑出操控、正常工作，有了必定流動資本、區域內知名度，把握必定商場運作系統理論和操作經歷，申請到商品自主常識產權之後，在泰州市內擴大連鎖店，敞開加盟運營。 ;