葡萄酒杯的種類
隨著生活水平的提高,葡萄酒已經是我們生活中很常喝的酒,但是經常喝葡萄酒的人都知道,在喝的時候是需要用到葡萄酒杯的,但是在買葡萄酒杯的時候,有很多的疑惑,葡萄酒杯的種類是非常多的,不同的葡萄酒的杯子,酒的種類也是有區別的,大多數人對於葡萄酒的種類並不是很了解。
葡萄酒杯的種類
按照葡萄酒的分類,葡萄酒杯可以分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯,三大類。
紅葡萄酒杯有兩種:壹種是波爾多酒杯,郁金香形狀的杯身和細長的高腳的組合外形優美。寬口利於用鼻子聞酒香,這種酒杯適合酒味比較濃重的紅酒。
另壹種是勃艮第杯,這種杯子杯肚比較大,杯口相對較小。如果不通過醒酒器,直接倒入杯子醒酒,輕搖酒杯紅酒不易溢出。這種酒杯適合喝果香紅酒,有利於果香的揮發。
白葡萄酒杯只有壹種就是白葡萄酒杯或稱為雷司令杯。杯身有點像波爾多杯,但杯身要更長些,杯體沒有太大弧度,拐角硬朗。因為喝白葡萄酒適合低溫,所以杯子的容量要比紅酒杯小些。
香檳酒杯分為兩類三種。壹類是比較深的,其壹郁金香型,其二笛型杯。郁金香型顧名思義杯身像郁金香,笛型杯身為倒立的銳角三角形。這兩種杯子的***同特點就是杯身特別長,有利於香檳酒的氣泡不被散掉。
另壹類是比較淺的,淺碟香檳杯。外形比較多,最常見的就是杯身為倒三角的鈍角三角形。這種酒杯還可以作為雞尾酒杯,當然它的名字還叫雞尾酒杯。
葡萄酒分類
葡萄酒杯大部分都是采用光滑透明的材質制作的,因為品酒師品酒的第壹步就是擦看葡萄酒的顏色,透明的材質可以幫助我們了解葡萄酒的釀酒葡萄品種以及酒齡等信息。標準的葡萄酒杯壹般都是錐形的,杯肚會比開口大壹些,因為品酒師會通過搖杯來釋放葡萄酒中的香氣,這樣的造型方便搖杯而不至於將酒液灑出來,而向內收窄的杯口則有利於葡萄酒想起的凝聚。另外,葡萄酒杯的杯腳壹般都會比較細長,所以葡萄酒杯也會稱為高腳杯。選擇高腳杯的原因之壹是避免杯肚上的只問影響酒體顏色的觀察,而且由於葡萄酒對溫度極其敏感,因此捏住高腳杯的腳或底部可以避免提問影響到就問,進而影響到葡萄酒的口感。