葛粉中含硒嗎

葛粉，即葛根粉，葛根粉中含硒。

葛根粉主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，蛋白質、脂肪、糖類，以及鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅、硒等，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等。

葛根粉來源於豆科植物野葛、甘葛藤的塊根，能分為葛根澱粉和葛根全粉。葛根粉既是具有很高藥效的中藥，又是具有很高食用價值的保健品。

擴展資料：

葛粉的作用：

1、葛根粉中富含高活性的異黃酮，對調節內分泌有幫助，同時還能讓皮膚變得更加潤滑有彈性，痘痘也會逐漸消失，對修復肌膚有幫助。

2、葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纖維，對於改善便秘、清除體內的毒素有幫助。其中含有豐富的硒元素，對抗癌有幫助。

3、清膩解熱，祛痰止咳。葛根粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用，對於感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，堅持吃葛根粉能調節人體的機能，增強體質，提高機體的抗病能力。

4、解酒。古籍上有記載，葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有“葛根汁壹鬥二升，飲之治酒醉不醒”之說。

5、降血壓。葛根中提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用於降低血壓，增加缺血組織血液的供給量，能明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，對限制和縮小心機梗塞範圍以及抗快速心律失常，改善血液循環等都有幫助。

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