黃蔥和大蔥有什麽區別？

沒什麽區別。

大蔥有很多種，黃蔥(黃綠色的葉子)只是其中壹種。

洋蔥是石蒜科蔥屬兩年生草本植物。我國蔥屬蔬菜有100多種，主要分布在西北、東北和華北地區。蔥屬蔬菜在我國蔬菜生產中占有極其重要的地位。其種植面積占蔬菜總種植面積的10%，產量占總產量的7%。

擴展數據:

吃洋蔥的好處

1，發汗抑菌

大蔥可以刺激身體的汗腺，達到發汗散熱的作用；洋蔥油能刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌療效顯著。

2.調味品

洋蔥含有揮發油，其主要成分為大蒜素、二烯丙基硫和草酸鈣。除了知道，還含有脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。

3、增加食欲

生洋蔥和洋蔥壹樣，含有二烯丙基硫醚，刺激胃液分泌，有助於增進食欲。與含維生素B1較多的食物壹起攝入時，會促進食物中的澱粉和糖轉化為熱量，可緩解疲勞。

人民網-吃大蔥往往有六大意想不到的好處。