雞爪去骨最簡單的方法。

用刀折斷雞爪是最容易的。

準備壹把尖刀和壹個雞爪。用刀輕輕切雞爪的皮，不要把皮切掉。抓住雞爪的骨頭，輕輕扭轉拉伸，使骨頭松動。用手指輕輕推動骨頭，使其與肉分離，然後用手輕輕拉出骨頭。重復以上步驟，直到雞爪全部拔出。

最後雞爪定型清洗幹凈，就可以吃了。需要註意的是，去除雞爪的骨頭需要壹定的耐心和細心。註意不要切掉果肉，否則會影響後續操作。另外，如果不熟悉這種方法或者工具操作不熟練，建議在有經驗的人指導下進行。

選購雞爪的註意事項

1，產地:選擇正規廠家、產地明確的雞爪，避免選擇來源不明的產品。

2.食材:選擇食材簡單、無添加劑的雞爪，避免使用添加劑、人工色素等對人體有害的產品。

3.包裝:選擇包裝好、無異味、不腐敗、不黴變的雞爪，避免選擇包裝破損、變質、有異味的產品。

4.營養價值:選擇新鮮營養的雞爪產品，避免質量差、營養價值低的產品。

5.品牌認知度:選擇知名度高、口碑好的品牌雞爪，避免選擇不知名或無品牌認證的產品。