方便面的糖三角怎麽做?糖三角的烹飪技巧分享。
1.材料:中粉500g,紅糖100g。
2.輔料:酵母3克,水250克。
3.練習:
(1)面粉、水、酵母、面團蓋好,放在溫暖的地方發酵。
(2)將面團在室溫23度下原地發酵2小時左右。
(3)取出面團,揉勻,搟成小份,裹上適量紅糖,上面放壹點幹面粉。
(4)捏成三角形。
(5)蒸鍋放入適量水,將調好的糖三角放入蒸鍋,進行二次醒發,蓋上鍋蓋。
(6)醒後十分鐘,小火開始,SAIC後轉為大火,持續15分鐘。
(7)時間過後立即打開蓋子。蒸糖三角肥,趁熱吃最好。