“老幹媽”的詳細的成長歷史

1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制工藝，推出了別具風味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產後在全國迅速成為銷售熱點。

老幹媽是國內生產及銷售量最大的辣椒制品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20余個系列產品。在大多數國外購物網站上老幹媽都直接譯成"Lao GanMa"，也有譯成"The godmother"。

2012年7月，美國奢侈品電商Gilt?把老幹媽奉為尊貴調味品，限時搶購價11.95美元兩瓶（約7.74英鎊，折合約79.1人民幣元）。美國“老幹媽”絕對算得上是“來自中國的進口奢侈品”。

擴展資料

1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的壹點錢，在貴陽市南明區龍洞堡的壹條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了壹間房子，開了個簡陋的餐廳，取名“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結果生意十分興隆。

有壹天早晨，陶華碧起床後感到頭很暈，就沒有去菜市場買辣椒。誰知，顧客來吃飯時，壹聽說沒有麻辣醬，轉身就走。這件事對陶華碧的觸動很大。她壹下就看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。經過幾年的反復試制，陶華碧制作的麻辣醬風味更加獨特。

很多客人吃完涼粉後，還買壹點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。後來，她的涼粉生意越來越差，而麻辣醬卻做多少都不夠賣。壹天中午，她的麻辣醬賣完後，吃涼粉的客人就壹個也沒有了。她關上店門，走了10多家賣涼粉的餐館和食攤，發現他們的生意都非常好。

原來就因為這些人做佐料的麻辣醬都是從她那裏買來的。第二天，她再也不單獨賣麻辣醬。經過壹段時間的籌備，陶華碧舍棄了苦心經營多年的餐廳，1996年7月，她租借南明區雲關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為“老幹媽麻辣醬”。

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