阿膠糕和排骨怎麽燉
1.準備好所需食材，提前將生姜切片，阿膠糕搗碎，取出備用。
2.排骨洗凈後放入鍋內冷水，水燒開後焯5-10分鐘，撈出，沖洗血泡；鍋裏放油，爆香八角和姜片。
3、調入60毫升紅燒，補足水，不要排骨。
4.倒入搗碎的阿膠，燒開後轉小火，燜2小時後關火，將排骨倒入炒鍋。
5、大火收汁即可關鍋出鍋(壹定要在火上收汁，保證阿膠裹在排骨裏)
2.排骨洗凈後放入鍋內冷水，水燒開後焯5-10分鐘，撈出，沖洗血泡；鍋裏放油，爆香八角和姜片。
3、調入60毫升紅燒，補足水，不要排骨。
4.倒入搗碎的阿膠，燒開後轉小火，燜2小時後關火，將排骨倒入炒鍋。
5、大火收汁即可關鍋出鍋(壹定要在火上收汁，保證阿膠裹在排骨裏)