《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案
《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案5篇
蔬菜的營養很豐富，有很多的維生素、礦物質，所以我們應該樣樣蔬菜都愛吃。那麽《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案怎麽寫呢？下面是我給大家整理的《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案，希望大家喜歡！
《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案（精選篇1）
活動目標
1．認知目標：認識常見的蔬菜，能說出蔬菜的名稱以及基本特征。
2．能力目標：初步了解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3．情感目標：初步養成喜歡吃蔬菜的良好習慣。
重點：了解多吃蔬菜的益處。
難點：養成喜歡吃蔬菜的良好習慣。
活動準備
"多吃蔬菜身體好"故事視頻、蔬菜美食圖片、常見的蔬菜圖片與實物圖
活動過程
1．情景導入：以"多吃蔬菜身體好"故事視頻導入課題，並提問：小朋友們，剛才視頻中妳們看到什麽呀？他們在做什麽？它們可愛不？通過提問的方式，引導幼兒認識常見蔬菜。（5分鐘）
2．認識哪些蔬菜：出示圖片，引導幼兒描述蔬菜的基本特征，告訴幼兒這些蔬菜對身體的益處。（8分鐘）例如：
（1）西紅柿是什麽顏色的，吃起來什麽味道的，它長得像什麽，對我們的身體有什麽好處？
紅彤彤、酸酸甜甜、紅燈籠；含有很多維生素，防中暑，治牙齦出血，美容。可以做菜也可以當水果吃喲。
（2）黃瓜：翠綠、脆。涼拌青瓜可以減肥。有些人還用來敷面美容。
（3）胡蘿蔔：紅，可以預防近視，人吃了不會那麽快老喔。
（4）小白菜：可以幫助我們提供營養、強身健體。可以減肥，預防肥胖癥。
（5）南瓜：幫助食物消化，預防便秘
（6）苦瓜：清熱消暑、美容、苦瓜、雞蛋同食能保護牙齒治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等
（7）蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體裏的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
3．引入蔬菜美食：既然蔬菜那麽重要，孩子們吃過哪些蔬菜美食呢？
孩子各抒己見，老師適當引導。展示美食圖片。（3分鐘）
4．展示蔬菜實物，讓幼兒根據老師的提示選出對應的實物。
5．給孩子發放蔬菜卡通圖片和模型，請幼兒為手上蔬菜上顏色。培養對蔬菜的感情與喜愛。（4分鐘）
課後活動延伸
安排區域活動：
方案壹：帶領孩子觀看蔬菜園
方案二：模擬蔬菜超市，自主選擇，進行營養搭配。引導幼兒將所學知識應用到生活中，養成合理膳食的習慣，增強學習的興趣。
《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案（精選篇2）活動目標：
1、區分常見蔬菜的實用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜營養好。
活動準備：
1、第壹組：芹菜、蘿蔔、西紅柿、花菜、蠶豆；第二組：胡蘿蔔、芹菜、辣椒、花菜；第三組：卷心菜、土豆、辣椒、花菜、蘿蔔；第四組：菠菜、土豆、花菜、毛豆、蘿蔔。
2、在每個操作角中，放上分別貼有根、莖、葉、果實、花、種子的筐子。
3、記錄表、筆。
4、見操作材料包“什麽部位可以吃”
活動過程：
壹、回憶買菜（進壹步復習鞏固《菜場》）
1、討論：妳在菜場買了什麽菜？
2、復習歌曲《菜場》
3、將幼兒所說的蔬菜品種編入歌曲《菜場》的歌詞中。
二、揀菜（能根據實用部位進行分菜）
1、討論：買了這麽多菜，是不是現在就可以吃了？為什麽？
2、幼兒根據蔬菜的食用部位進行揀菜，並放入相應的筐內。
三、交流（通過討論交流，進壹步了解蔬菜的哪些部位可以吃。）
1、分辨可以吃的是蔬菜的哪壹部分，分別揀出各種蔬菜可以吃的部分。
2、用記錄表的方式記錄蔬菜的不同食用部位，按根、莖、葉、果實、花、種子進行分類，引導幼兒發現蔬菜的食用部位各有不同。
3、在這些蔬菜裏我們喜歡吃的是什麽？聽教師介紹它們的營養，知道各種蔬菜的營養不同，應該吃不同的蔬菜。
4、討論：哪種蔬菜我們不太愛吃，它有營養嗎？如果遇到不愛吃的蔬菜，怎麽辦？
《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案（精選篇3）活動目標：
1、初步了解水與人們生活的關系。
2、嘗試想出節約用水的方法。
3、教幼兒養成細心、認真的學習態度。
4、樂意大膽地把自己的想法告訴大家。
活動準備：
PPT課件
配套課件：
中班健康課件《節約用水》PPT課件
活動過程：
(壹)導入部分
教師出示停水送水的照片，引導幼兒說壹說：這裏發生了什麽事情?這些人在幹什麽?
中班健康教案《節約用水》含PPT課件
3、教師引導幼兒說壹說，平時家裏有沒有出現停水的情況。
4、教師組織討論：平時家裏停水時，爸爸媽媽都是怎樣處理的?
5、教師提示幼兒思考：如果幼兒園或家裏停水了，我們可以怎麽辦?
(三)結束部分
看圖片，教師組織幼兒分組討論節約用水的方法。
活動延伸：
1、教師引導幼兒在日常生活中註意節約用水。
2、可嘗試引導幼兒制作提示卡，張貼在用水處，提醒大家節約用水。
反思與推進：
班上的孩子都能說出幾種常見的蔬菜名稱，有的孩子認識的還不少，在活動中我通過讓孩子觀察觸摸實物蔬菜讓孩子觀察裏面，並通過讓孩子聞出味道，梓軒小朋友說：洋蔥的味道不好聞，我不喜歡吃洋蔥；西紅柿有維生素，我喜歡吃；於是就組織孩子說說喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營養，但是他們對蔬菜的營養及對我們身體的好處還不是很了解，只是很籠統的回答蔬菜含有維生素，蔬菜所含的營養成分對幼兒來說確實難度很大，別說孩子，連我們老師都很難掌握，它是壹個比較抽象的概念。
《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案（精選篇4）活動目標：
1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成良好的飲食習慣。
2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養價值。
3、培養幼兒參與勞動的意識。
4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動準備：
1、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。
2、切好的生的黃瓜、胡蘿蔔等(上面帶有牙簽)。
3、小籃子若幹，分類籃子四個。
4、事先請家長帶幼兒參觀菜市場，豐富相關知識。
活動過程：
壹、組織幼兒開展《選蔬菜》的遊戲，討論、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。
師：小朋友們，今天妳們都是廚房小幫手，老師為妳們準備了好多好多的蔬菜，現在讓我們壹起去看看都有些什麽蔬菜?互相討論壹下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好後回到座位坐好。
師：剛才妳選的是什麽蔬菜?誰先來告訴大家，它的樣子和吃法?
幼：我選的是胡蘿蔔，它是桔紅色的，長長的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。
師：妳說的很好，涼拌的時候需要先用熱水燙壹下，那麽胡蘿蔔可以生吃嗎?
師：老師準備了壹些生的胡蘿蔔，誰想嘗壹嘗?(老師把生的胡蘿蔔分給願意品嘗的幼兒)
師：誰能告訴大家，生的胡蘿蔔吃起來感覺怎麽樣?好吃嗎?
幼：好吃，而且還有點甜。
另壹幼：吃起來有點脆。
師：噢，生的胡蘿蔔吃起來有點甜，有點脆，胡蘿蔔也可以生吃。胡蘿蔔有什麽營養呢?引導幼兒說出胡蘿蔔營養很豐富，它含有大量的胡蘿蔔素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼的發育很有好處。接下來誰想把妳喜歡吃的蔬菜介紹給大家?
幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有壹些坑兒。
師：平時妳吃過的土豆是怎樣做的?
幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。
師：那土豆可以生吃嗎?
幼：不能。
師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?為什麽?
幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。
師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有壹個學名，哪個小朋友知道?大家壹起說它的學名叫――馬鈴薯。
師：還有誰想把妳選的蔬菜介紹壹下呀?
幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長長的，有點綠，有點白，它可以炒著吃。
師：它能生吃嗎?
幼：不能。
師：蕓豆為什麽不能生吃?
幼：蕓豆如果做不熟，會有毒，吃了它我們會中毒的。
師：噢，妳知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，蕓豆壹定做熟了吃，要不，會中毒的。
(當幼兒說到黃瓜時，請喜歡吃的幼兒品嘗，並說出感覺。)除了這些蔬菜，妳還知道哪些蔬菜?它們什麽樣子?怎麽吃呢?請妳跟身邊的好朋友講壹講。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那妳們知道它們的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實、有的要吃花等。
師：現在老師這兒準備了4個小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把妳選的菜分類放好。
1、師：我們壹起來檢查壹下，放的對不對?這個籃子的標簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢?(教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼壹起評價)
幼：芹菜是吃莖。
幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過豆腐湯，裏面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃過用芹菜葉熬的稀飯。
師：妳們真聰明，芹菜是吃莖，平時我們吃的時侯壹般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。
另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。
師：妳說得很對，這是什麽?土豆是吃它的那壹部分嗎?
幼：吃根。
另幼：不對，應該是吃果實。
幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬個為什麽”上面講給我聽的。
師：噢，“十萬個為什麽”上面有這麽多的知識，下次再遇到不懂的問題，我們也可以到那裏尋找答案的。籃子裏還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。
妳們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的?幼兒又說出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時有幼兒說藕也是吃莖的，教師給予肯定。
2、這個籃子裏的蔬菜是吃果實的，我們來看看，有哪些?
幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……
師：小朋友放的很正確。吃果實的蔬菜還有哪些?幼兒說有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我們壹起來看看這個籃子(吃根)裏放進了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?
幼：有蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、紅薯
4、這兒還有壹個籃子的蔬菜是吃花的，有哪些?
幼：黃花菜、菜花、西蘭花……
三、分組摘菜，學習簡單的摘菜方法
師：現在妳們要發揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘幹凈，把吃的部分留下放到自己的籃子裏，把沒用的放在旁邊的小紙簍裏，咱們比壹比看誰摘得好。
鼓勵幼兒平時多吃蔬菜
師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，對小朋友身體的成長是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。
師：現在咱們把摘好的菜，送到廚房洗幹凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營養美味的菜肴吧!
活動反思：
本次活動教師打破了傳統的“老師教，幼兒學”的教學模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動學習，充分發揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。
從壹開始讓幼兒自己選菜到最後的摘菜，各個環節密切聯系，層層遞進，整個過程幼兒在玩中學，議中學、想中學、做中學。在幼兒積極、好奇、樂於思考的學習過程中，實現了教學目標。延伸活動“到廚房做菜”，又使幼兒產生了新的興趣，又將生成新的活動內容。
《吃蔬菜的好處》幼兒園健康教案（精選篇5）活動目標
1、區分常見蔬菜的食用部位，並嘗試按照不同的部位進行分類。
2、了解蔬菜營養豐富，多吃蔬菜營養好。
活動準備
ppt，統計表，蔬菜圖片
活動過程
壹、導入
價值取向：通過討論，引起幼兒的興趣。
每天在家，在幼兒園，我們都要吃很多蔬菜，妳喜歡吃什麽？為什麽？
蔬菜有很多維生素，營養豐富，所以我們壹定要多吃蔬菜，這樣身體才會幫幫的。
二、交流操作
價值取向：了解蔬菜不同的食用部位，並嘗試分類。
1、交流：
（1）妳們猜猜老師最喜歡吃什麽？
（2）老師最喜歡吃胡蘿蔔，那妳們知道胡蘿蔔的那個部位是可以吃的？
胡蘿蔔的根是可以吃的，其實不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃莖，有的是吃果實，有的是吃葉，還有的是吃根。
2、操作：
（1）這裏有很多的蔬菜，它們的什麽部位可以吃哪？請兩個小朋友兩兩合作，選壹個籃子，看清楚籃子上的是根還是果實，還是什麽，拿好籃子去菜場裏選菜。
（2）幼兒操作，教師講評。
（3）出示記錄表，請幼兒把選好的蔬菜貼在記錄表上。講評梳理。
三、延伸
價值取向：了解蔬菜營養豐富，要多吃蔬菜，不可以挑食。