為什麽中國豬肉零售均價突然每公斤下降了13元？
據農業農村部監測，自去年6月5438+10月以來，能繁母豬存欄量止跌回升，連續7個月恢復增長，累計增長18.7%；全國生豬存欄量也連續三個月增長。從各地情況看，能繁母豬數量保持增長的省份有28個。目前，四川、湖南、河南等傳統養豬大省能繁母豬存欄數分別增長了4個月、5個月和7個月。
豬肉價格下降也與屠宰加工恢復和儲備肉投放密切相關。隨著生豬產銷秩序逐步恢復正常，屠宰企業全面復工，前期壓的肥豬快速出欄。加上儲備肉投放，豬價繼續下跌。截至目前，全國5520家生豬屠宰企業全面復工。其中，2638家企業年屠宰量超過2萬頭。日前，又有3萬噸中央儲備凍豬肉投入使用，這是年內第20次，累計量38萬噸。
擴展數據:
豬肉的供應和需求:
受生產周期和非洲豬瘟疫情影響，2018年中國豬肉產量降至5404萬噸，2019年降至4255萬噸。《加快生豬生產恢復發展三年行動計劃》提出，到2020年底，產能基本恢復常年水平。根據目前的數據和發展趨勢，這個目標有望實現。
“生豬生產完全恢復需要壹個過程。從全年豬肉供求情況來看，雖然生豬產能積極恢復，但豬肉供應偏緊的格局沒有根本改變。”農業農村部畜牧獸醫局局長楊真海認為，二季度豬肉供需仍面臨生產基數較低、進口不確定性增加、消費上升三大因素的壓力。
7月份以後，市場供應會逐漸好轉，但由於下半年節日較多，消費的拉動力更強，豬肉價格的峰值可能會出現在9月份左右。
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