幹海燕魚怎麽吃
菠菜鴨血湯
主料：鴨血，菠菜，枸杞子，海燕魚。
菠菜鴨血湯的做法：
1、沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香後裏放水燒開；
2、海燕魚處理幹凈後放入沙鍋中煮15分鐘，撈去姜片和蔥段；
3、鴨血洗凈切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫；
4、最後放鹽、海鮮粉調味，加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分鐘即可。
豆腐小魚幹大醬湯
制作方法:
主 料： 豆腐 海燕魚幹 倭瓜 蔥頭
輔 料： 姜 蔥 韓國大豆醬 韓國辣椒醬 韓國辣椒粉 海鮮粉 黑胡椒 鹽
1、清水倒入沙鍋中，放入蔥、姜燒開
2、放入洗凈的海燕魚幹煮開後，小火燉10分鐘
3、放入大豆醬、辣椒醬、辣椒粉、黑胡椒粉繼續熬到醬汁濃厚
4、將倭瓜丁和豆腐丁放入煮到八九成熟
5、最後放入蔥頭塊、鹽、海鮮粉再煮2、3分鐘即可
木耳清沙拉
制作方法:
主 料： 黑木耳 白木耳 海燕魚幹
輔 料： 橄欖油 鹽 檸檬汁等
黑、白木耳泡發洗凈，海燕魚洗凈瀝幹水份
黑、白木耳放入水中煮熟，然後切絲備用
鍋中放玉米油燒熱後，放入海燕魚炸至金黃，將黑、白木耳混合後，倒入橄欖油、鹽、檸檬汁拌勻裝盤，放上海燕魚，點綴辣椒、蔥即可
什錦涼拌
制作方法:
主 料： 娃娃菜 平菇 菠菜 彩椒 海燕魚
輔 料： 姜 蔥 蒜 香油 辣椒油等
平菇洗凈，撕成條，煮熟
娃娃菜洗凈後切條，放入鍋中焯水
菠菜洗凈切段焯水
海燕魚煮熟；彩椒洗凈切絲
所有的原料瀝幹水分後，用姜末、蔥末、蒜末、香油、海鮮粉、熟白芝麻和醋拌勻即可
〖玉米雜豆炒小魚〗
★小魚幹半碗（用的是海燕魚，提前用水泡片刻後擠去水分）、什錦蔬菜半袋、姜絲、蒜末各少許、青椒壹個切圈、紅色朝天椒4-5個切小段
★鍋內添油，燒熱，下姜絲、蒜末煸香後，下青椒圈和紅色朝天椒，煸炒數下後，下泡好的小魚幹，加入少許鹽、1-2滴生抽翻勻
★待小魚幹吸收了油分，變香變軟後，倒入什錦蔬菜，翻炒1-2分鐘關火裝盤。