我應該把食物放在錫紙的哪壹面？
如果用錫紙包食物，就要用啞光面接觸食物。
妳可以仔細觀察錫紙的正反兩面，其實是不壹樣的。壹面比較亮，壹面比較黑。頭發的這壹面是磨砂的，這壹面是接觸食物的，比較亮的壹面是感光的。光敏表面與熱源的接觸可以吸收熱量來加熱食物。如果用這個面接觸食物，食物會粘在錫紙上。
錫箔紙是做燒烤，烤紅薯的時候用的。錫箔紙具有良好的導熱性，它可以保證食物不會失去水分。隨便包壹下就好了。但其實用錫紙包食物的時候，還是要區分的。只有壹面可以直接接觸食物，也就是啞光暗面。不要包錯了。
妳可以仔細觀察錫紙的正反兩面，其實是不壹樣的。壹面比較亮，壹面比較黑。頭發的這壹面是磨砂的，這壹面是接觸食物的，比較亮的壹面是感光的。光敏表面與熱源的接觸可以吸收熱量來加熱食物。如果用這個面接觸食物，食物會粘在錫紙上。
錫箔紙包裝食品介紹
但是市場上有壹些劣質錫紙，可能含有壹些鉛。鋁箔壹旦穩定性不達標或與明火直接接觸，都可能導致鉛析出。人吃了被鉛汙染的食物，會影響人體神經系統、造血系統、心血管系統、消化系統的正常運行。所以不建議直接在火上烤錫紙。
另外還要註意錫箔紙不能用來加熱酸性食物，不然遇到高溫會產生化學反應，不能放在微波爐裏加熱。