做真蛋的時候蛋堿比是多少？

十個雞蛋，壹勺堿，壹勺鹽可以做壹個固體雞蛋\x0d\產品名稱:固體雞蛋\x0d\調料:雞蛋，堿，鹽。\x0d\制作步驟:\x0d\1。按照十個雞蛋加壹勺堿和壹勺鹽的比例，在蛋殼上開壹個小洞，倒入容器中。\x0d\2。加入堿和鹽，攪拌均勻，然後用小勺倒入雞蛋中，放入鍋中蒸熟。\x0d\3。註意壹下。\x0d\4。蒸熟，取出，去皮，即可食用。