韓國海帶湯用海帶還是裙帶菜？
韓國海帶湯用的是海帶。如果沒有海帶，也可以用裙帶菜，味道也差不多。
海帶和裙帶菜在顏色和外觀上是不同的。它們都是有營養的蔬菜。
以下是韓國海帶湯的做法:
材料:海帶250g，雞胸肉50g(牛肉最好，步驟相同)。
輔料:大蒜5瓣，洋蔥半個，醬油壹勺，鹽適量。
1，雞胸肉洗凈切片備用。
2.將海帶洗凈，浸泡壹段時間去除腥味(最好用海帶較細的部分)。泡好後切塊，瀝幹水分備用。
3、大蒜去皮洗凈，其中壹個切片，其余用刀剁碎，不要切成蒜末。
4.將蔥蒜片放入鍋中，加少許水焯肉片五分鐘左右，撈出肉片備用。
5.把油倒進鍋裏。當油熱時，倒入壹半切碎的大蒜，炒香。大蒜變黃後，將海帶翻炒兩三分鐘。
6.最後壹步直接加水，水量大概是3到4碗湯，加入肉。煮20分鐘後，中小火煮10分鐘加入壹勺醬油，剩下的蒜末和鹽。
7、關火，就可以吃了。