奶油栗子蛋糕怎麽做？
板栗，又叫栗子，不僅有益健康，對壹些心腦血管疾病也有壹定的緩解作用。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化有很好的預防作用。老年人常吃栗子，對抗衰老、延年益壽大有裨益。板栗是個寶，可以生吃、油炸、煮粥、燉、煲湯，還可以加工成板栗幹、板栗粉、板栗醬、板栗漿、糕點、零食、罐頭等。栗子湯是壹種老少皆宜的營養糖果。
以下是栗子奶油蛋糕的制作方法:
材料:
栗子250克(去殼後約200克)
鮮奶油80克
糖粉50g
RUM10g
奇峰蛋糕每個6寸。
步驟:
1、栗子餡:栗子去殼蒸熟的做法，加入少許開水，用攪拌機打成栗子奶油蛋糕；
2.取栗子糊200g安佳淡奶油80g糖粉50g，攪拌至順滑。
3、栗子奶油:500g安佳淡奶油+60g糖粉+10gRUM酒至六成發，栗子奶油蛋糕分批倒入栗子蓉；
4、裱花:6寸原奇峰餅胚切成3塊，壹塊放在裱花臺上蓋栗子餡，上層餅蓋栗子餡，最後壹塊餅蓋栗子奶油餅；
5.塗上栗子奶油，根據個人喜好裝飾栗子奶油蛋糕。