家常做法糖醋裏脊正宗糖醋裏脊做法
1，裏脊250g，青紅黃彩椒，澱粉，蔥，姜，料酒，胡椒粉，鹽，番茄醬，糖。
2、做法:裏脊肉洗凈，蔥姜切片。裏脊肉加入蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻。
3.將青、紅、黃、彩椒切件。取適量澱粉加水制成澱粉水。靜置壹會兒，再把上層的清水倒掉。加入裏脊肉，攪拌均勻。把它掛在紙漿裏。
4.鍋中加入適量的油，加熱。把裏脊肉壹塊壹塊放進去，炸至金黃色，撈出。
5.鍋中留少許油，加入番茄汁、糖和少許水拌勻。加入裏脊肉，攪拌均勻，使每壹塊肉都沾滿醬汁。最後加入彩椒塊翻炒均勻即可食用。