高壓鍋蜂蜜山藥有哪些做法?
材料
材料:山藥500克。
配件:
調料:蜂蜜汁定量:30份,水2公斤,橙汁420克,蜂蜜700克,糖3公斤,冰片糖2公斤。
工作方法
1,山藥毛多,需要在火上稍微燙壹下,不要燙到毛(註意安全)。
2.將燒好的山藥用清水洗凈,切成9厘米長的段。
3:將切好的山藥放入高壓鍋中,加入色拉油;色拉油的量是妳可以把山藥藏起來壓火4分鐘(時間以高壓鍋閥門噴射計算)。生山藥1斤熟山藥0.85兩。將山藥壓壹下備用。
4:將事先煮好的山藥汁放入鍋中。2兩次加熱後加入山藥。
5:將山藥500克倒入鍋中,小火收汁至濃縮,然後裝盤。
6:設置夾具並進行電鍍。