黃秋葵簡介

秋葵是壹年生、兩年生或多年生草本植物。大約有十五種。花大而美，可用於園林，有些種類可入藥或食用。1其中，黃秋葵又名豬屎豆、咖啡黃葵、龍葵，原產非洲，中國也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度、東南亞等熱帶地區廣泛栽培。黃秋葵已成為人們追捧的高級營養保健蔬菜，風靡全球。其可食部分為果莢，分為綠色和紅色。酥嫩多汁，滑而不膩，香味獨特，深受百姓青睞。