達氏鰉的簡介

達氏鰉的體形較大，是淡水魚類中體形最大的壹種。主要分布於黑龍江及與其較大支流相連的湖泊，尤其以黑龍江中遊為最多；其次是分布於烏蘇裏江和松花江下遊等水域，嫩江下遊也偶有發現。

此魚為淡水魚類，從不遊入海裏，分為黑龍江河口的種群、常年生活在該河道的種群以及鄂霍茨克海與日本海沿岸淡水水域的種群。達氏鰉為底層魚類，喜歡分散活動，成體多在深水區，很少進入淺水區。幼體在河道淺水區及其附屬湖泊、泡沼中育肥、生長，平時棲息在大江的夾心子、江岔等水流緩慢、砂礫底質的地方。黑龍江省的鱘鰉魚肉含有比其他魚類高出3～5倍的不飽和脂肪酸和造血維生素葉酸，而且赫赫有名的魚子醬就來自其卵，經濟價值很高，出口價格每斤高達近300美元。