萵筍葉怎麽做好吃

最近，菜市賣萵苣的都會帶著葉子壹起賣，買菜我也是靠著翠綠葉子辨別萵苣的新鮮度萵苣季，連帶著的葉子壹起拿回家後可別隨手就扔了，葉的營養價值也很高的！根做菜，葉燒湯，壹舉兩得！水靈靈的綠葉菜湯，清淡滋潤又爽口！

1.萵苣葉清水洗凈

2.雞蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，攪勻待用

3.鍋內燒水，開後放入萵苣葉，瞬間萵苣葉就會變色，然後立刻關火撈出

4.接著要迅速將的焯燙過的萵苣葉放入冷水中沖涼，這樣萵苣葉就會壹直保持翠綠的顏色

5.將萵苣葉擠幹水份，切成細碎狀待用

6.鍋中放入3碗清水，開大火煮

7.鍋開後，倒入小半碗的面粉水快速的攪勻

8.再次的開鍋後，將打散的蛋液細細的淋入鍋中，蛋花細碎湯也好看

9.加入萵苣葉碎，少許的鹽，攪勻即可關火

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