杭州的燒烤供應鏈有哪些？
原材料供應、食品加工配送、燒烤設備供應、餐飲服務商、配送物流。
1.原料供應:燒烤的原料主要有肉類(如豬肉、牛肉、雞肉等。)、海鮮(如蝦、魚、蟹等。)、蔬菜(如洋蔥、辣椒、蘑菇等。)和調味品(如醬料和香料等。).供應商可以是農場、漁船、蔬菜批發市場等。
2.食材的加工和配送:原料供應商最初會對提供的食材進行加工和配送，比如切肉、制作調味品、清洗蔬菜等。加工配送環節可以是屠宰場、加工廠、配送中心等。
3.燒烤設備供應:燒烤設備包括炭爐、烤架、烤箱、烤盤等。這些設備供應商可以是專門的廚具供應商、餐飲設備供應商等。
4.餐飲服務商:餐飲服務商是燒烤食品的主要提供者。他們負責經營燒烤店、攤位或餐廳，用加工好的食材制作燒烤，提供給消費者。在杭州，有很多燒烤店和大排檔，食材和設備都是通過與原料供應商和設備供應商建立合作關系獲得的。
5.配送物流:為了保證燒烤食材的新鮮及時供應，供應鏈還涉及到配送物流。供應商將加工好的食材和設備送到餐飲服務商的店鋪或攤位，保證供應鏈的順暢。